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Gâteau aux trois chocolats

Name: Gâteau aux trois chocolats
Prep time: 1800 s
Cook time: 600 s
Total time: 2400 s
Yield: 10
Ingredients: 1 Tablette de Chocolat NESTLE DESSERT Blanc; 1 Tablette de Chocolat NESTLE DESSERT Praliné; 150 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir + 5 carrés pour le décor; 200 ml de crème fleurette; 2 œufs; 60 g de sucre; 60 g de farine; 120 g de crêpes dentelles; 75 g de crème liquide

143'

À vos fourneaux !

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Un gâteau de Pâques aux 3 chocolats pour plus de gourmandise !

Déjeuner

Dessert

Hiver

Ingredients

Portions

- 10 Portions +

Chocolat NESTLE DESSERT Blanc

1 Tablette de Chocolat NESTLE DESSERT Blanc

Chocolat NESTLE DESSERT Praliné

1 Tablette de Chocolat NESTLE DESSERT Praliné

Chocolat NESTLE DESSERT Noir

150 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir + 5 carrés pour le décor

crème fleurette

200 ml de crème fleurette

oeufs

2 œufs

sucre

60 g de sucre

farine

60 g de farine

crêpes dentelles

120 g de crêpes dentelles

crème liquide

75 g de crème liquide

Gâteau aux trois chocolats

Valeurs nutritionnelles

Énergie	474.43 kcal
Matières grasses	28.26 g
dont acides gras saturés	14.94 g
Glucides	47.56 g
dont sucres	37.31 g
Fibres alimentaires	2.19 g
Protéines	6.81 g
Sodium	0.22 g

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Instructions

6 Steps

40'

Total

30'

Préparation

10'

Cuisson

Repos

Utensils

Moule à manqué

Pas à pas

1 sur 6

30'

Étape 1

Préchauffez votre four à Th.6 (180°C). Préparez la mousse : faites fondre le chocolat blanc au bain-marie, versez-la dans un saladier et ajoutez la crème fleurette montée en chantilly . Placez au réfrigérateur 30 minutes.

Keep handy:

Moule à manqué

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2 sur 6

Étape 2

Préparez la ganache : faites chauffer 150 g de chocolat noir et la crème liquide et faites chauffer 2 minutes à 500W.

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3 sur 6

Étape 3

Préparez le biscuit. Battez les œufs entiers et le sucre au batteur électrique au moins 5 minutes, le mélange doit être bien mousseux. Ajoutez la farine tamisée, le sel et remuez délicatement.

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4 sur 6

15'

Étape 4

Coulez la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné et mettez au four environ 15 minutes.

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5 sur 6

Étape 5

Dans un saladier, faites fondre le chocolat praliné 1 minute à 500W. Ajoutez les crèpes dentelles émiettées.

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6 sur 6

90'

Étape 6

Démoulez le biscuit et posez-le sur un plat. Entourez-le d'une large bande de papier aluminium. Coulez dessus le croustillant en l'étalant. Faites prendre 30 minutes au réfrigérateur. Ajoutez la ganache laissez à nouveau 10 minutes au réfrigérateur. Ajoutez la mousse avec une poche à douilles. Placez au réfrigérateur 1 heure. Décorez de copeaux de chocolat noir.

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Astuces de recette

Ajoutez sur la mousse des framboises ou des rondelles de kiwis.