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Gâteau de Pâques fraises et duo de chocolats

Name: Gâteau de Pâques fraises et duo de chocolats
Prep time: 1200 s
Cook time: 1320 s
Total time: 6120 s
Yield: 12
Cuisine: France
Ingredients: 2 tablettes de Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 1 Tablette de Chocolat NESTLE DESSERT Lait; 6 oeufs; 170 g de Beurre à 82% MG doux; 100 g de farine; 100 g de poudre d'amandes; 100 g de sucre blanc; 100 + 50 ml de crème liquide; 200 g de fraises

102'

À vos fourneaux !

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Régalez vous avec ce gâteau de Paques moelleux nappé d'une ganache au chocolat et recouvert de fraises !

Goûter

Dîner

Déjeuner

Ingredients

Portions

- 12 Portions +

Chocolat NESTLE DESSERT Noir

2 tablettes de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

Chocolat NESTLE DESSERT Lait

1 Tablette de Chocolat NESTLE DESSERT Lait

oeufs

6 oeufs

beurre doux

170 g de Beurre à 82% MG, doux

farine

100 g de farine

amandes en poudre

100 g de poudre d'amandes

sucre

100 g de sucre blanc

crème liquide

100 + 50 ml de crème liquide

fraises

200 g de fraises

Gâteau de Pâques fraises et duo de chocolats

Valeurs nutritionnelles

Énergie	560.64 kcal
Matières grasses	39.06 g
dont acides gras saturés	20.6 g
Glucides	43.1 g
dont sucres	33.03 g
Fibres alimentaires	5.47 g
Protéines	9.84 g
Sodium	0.14 g

Je passe aux instructions

Instructions

4 Steps

102'

Total

20'

Préparation

22'

Cuisson

60'

Repos

Pas à pas

1 sur 4

10'

Étape 1

Faites fondre 300 g de chocolat noir avec 150 g de beurre. Ajoutez la poudre d’amandes, les œufs, le sucre et la farine.

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2 sur 4

22'

Étape 2

Faites cuire dans un moule à manquer de 20 cm environ beurré et fariné environ 22 minutes à 200°C en mode traditionnel.

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3 sur 4

60'

Étape 3

Démoulez en retournant le gâteau sur une grille. Faites fondre le chocolat au lait avec la crème et nappez le gâteau. Placez au frais 1 heure.

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4 sur 4

10'

Étape 4

Pendant ce temps faites fondre le reste du chocolat noir avec 50 ml de creme. Mélangez et ajoutez le beurre. Placez au frais 30 minutes. Battez au batteur et placez dans une poche à douilles crantée. Faites des pointes sur le tour du gâteau et au centre. Coupez les fraises en deux et disposez les joliment sur le gâteau. Placez au frais.

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