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Gâteau nid glacé au chocolat

Name: Gâteau nid glacé au chocolat
Prep time: 900 s
Cook time: 1500 s
Total time: 2400 s
Yield: 12
Ingredients: 2 Tablettes de Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 4 œufs; 100 g de beurre; 12 petites boules de glace vanille; 90 g de sucre en poudre; 50 g de farine; 150 ml de crème liquide; 1 pincée de sel

96'

À vos fourneaux !

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Pour Pâques, dégustez ce gateau au chocolat glacé en forme de nid avec des boules de glace vanille !

Dîner

Déjeuner

Dessert

Ingredients

Portions

- 12 Portions +

Chocolat NESTLE DESSERT Noir

2 Tablettes de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

oeufs

4 œufs

beurre doux

100 g de beurre

glace vanille

12 petites boules de glace vanille

sucre

90 g de sucre en poudre

farine

50 g de farine

crème liquide

150 ml de crème liquide

sel

1 pincée de sel

Gâteau nid glacé au chocolat

Valeurs nutritionnelles

Énergie	385.2 kcal
Matières grasses	24.94 g
dont acides gras saturés	14.36 g
Glucides	33.2 g
dont sucres	27.98 g
Fibres alimentaires	2.74 g
Protéines	6.13 g
Sodium	0.17 g

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Instructions

8 Steps

40'

Total

15'

Préparation

25'

Cuisson

Repos

Utensils

Moule à savarin

Cuillère à glace

Pas à pas

1 sur 8

Étape 1

Préchauffez votre four Th.6 (180° C).

Keep handy:

Moule à savarin

Cuillère à glace

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2 sur 8

Étape 2

Dans une casserole, sur feu très doux, faites fondre 200 g de chocolat avec le beurre.

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3 sur 8

Étape 3

Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

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5 sur 8

Étape 5

Battez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel.

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7 sur 8

20'

Étape 7

Beurrez votre moule à manqué ( ou moule en couronne si vous avez), versez la préparation dedans et faites cuire le gâteau 20 à 25 minutes dans votre four.

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8 sur 8

60'

Étape 8

Démoulez-le et laissez-le refroidir sur une grille à pâtisserie. Avec un bol appuyez fortement au centre pour creuser l'intérieur. Faites chauffer la crème et versez sur le chocolat cassé en morceaux. Mélangez et versez sur le gâteau. Faites prendre 1 heure au réfrigérateur. Ajoutez les boules de glace et parsemez de vermicelles de couleur.

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Astuces de recette

A l'aide d'un couteau-économe, réalisez des petits copeaux de chocolat blanc. Saupoudrez-les sur le gâteau recouvert de cacao amer.