Gâteau poisson et décoration SMARTIES
Ingredients
Portions
Valeurs nutritionnelles
| Énergie | 297.89 kcal |
| Matières grasses | 15.65 g |
| dont acides gras saturés | 8.81 g |
| Glucides | 32.22 g |
| dont sucres | 23.94 g |
| Fibres alimentaires | 2.2 g |
| Protéines | 5.96 g |
| Sodium | 0.22 g |
Instructions
Total
30'Préparation
30'Cuisson
0'Repos
Utensils
Pas à pas
Préchauffez votre four à 180°C en mode chaleur tournante.
Faites fondre 200 g de chocolat noir Nestlé Dessert avec le beurre au micro-ondes à 500W pendant 2 min 30.
Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez le mélange beurre/chocolat fondu.
Tamisez la farine, la levure et le sel sur le mélange. Mélangez et versez l'ensemble dans un moule à manqué de 24 cm beurré et fariné. Faites cuire le gâteau sur une grille au milieu de four pendant 20min. Laissez complètement refroidir le gâteau puis démoulez-le.
Préparez la ganache : Faites fondre les 50g de chocolat noir restants avec 40g de crème liquide au micro-ondes à 500W pendant 1min30. Remuez jusqu'à avoir une ganache homogène.
Découpez un triangle dans le gâteau de façon à former une bouche. Placez le gâteau dans un plat de service en disposant le triangle à la place de la queue.
Préparez la ganache : Faites fondre les 50g de chocolat noir restants avec 40g de crème liquide au micro-ondes à 500W pendant 1min30. Remuez jusqu'à avoir une ganache homogène.
Décorez le poisson avec les Smarties lorsque le glaçage est encore liquide. Cela permettra une meilleure tenue des Smarties.
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