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Moelleux avec coeurs coulants chocolat blanc

Moelleux coeur coulant chocolat blanc

Name: Moelleux coeur coulant chocolat blanc
Prep time: 900 s
Cook time: 600 s
Total time: 1200 s
Yield: 6
Cuisine: France
Ingredients: 1 Tablette de Chocolat NESTLE DESSERT Blanc; 50 ml de crème liquide; 3 œufs; 60 g de beurre + une noix pour les ramequins; 80 g de farine + 1 cuillerée à café pour les ramequins; 30 g de sucre en poudre

31'

À vos fourneaux !

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Tout chocolat blanc ces coeurs coulants feront un bel effet pour un diner entre amis !

Goûter

Déjeuner

Dessert

Ingredients

Portions

- 6 Portions +

Chocolat NESTLE DESSERT Blanc

1 Tablette de Chocolat NESTLE DESSERT Blanc

crème fleurette

50 ml de crème liquide

oeufs

3 œufs

beurre doux

60 g de beurre + une noix pour les ramequins

farine

80 g de farine + 1 cuillerée à café pour les ramequins

sucre

30 g de sucre en poudre

Moelleux coeur coulant chocolat blanc

Valeurs nutritionnelles

Énergie	365.01 kcal
Matières grasses	23.21 g
dont acides gras saturés	13.45 g
Glucides	31.49 g
dont sucres	21.15 g
Fibres alimentaires	0.5 g
Protéines	7.56 g
Sodium	0.18 g

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Instructions

4 Steps

20'

Total

15'

Préparation

10'

Cuisson

Repos

Pas à pas

1 sur 4

Étape 1

La veille faites 6 truffes de ganache chocolat blanc :
Commencez par concasser grossièrement 100g de chocolat blanc et placez-le dans un saladier avec 50 ml de crème.
Faites fondre 2 minutes à 500W au four à micro-ondes.
Mélangez avec un fouet pour lisser. Placez la ganache au réfrigérateur minimum 4 h pour qu'elle se fige.

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2 sur 4

Étape 2

Une fois figée au réfrigérateur, réalisez des truffes avec 2 petites cuillères par exemple, et modelez-les en les faisant rouler entre vos mains. Vous pouvez ensuite les remettre au frais sur une assiette.

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3 sur 4

10'

Étape 3

Le lendemain, préchauffez votre four à 240°C en mode traditionnel.
Faites fondre le chocolat restant avec le beurre 2 minutes à 500W au four à micro-ondes. Mélangez. Ajoutez les œufs, les 80g de farine et le sucre. Mélangez la préparation.
Versez dans 6 ramequins beurrés et farinés (ou dans des moules en silicone).

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4 sur 4

10'

Étape 4

Ajoutez les truffes. Faites cuire 10 minutes au four. Démoulez et dégustez vos délicieux moelleux cœurs coulants chocolat blanc !

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Astuces de recette

Ajoutez du zeste de citron vert dans la truffe de chocolat blanc

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Moelleux coeur coulant chocolat blanc

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Under review

il y a 4 ans

Trop compacts. Je suivi la recette le goût est pas mal mais le côté moelleux manque et le tout est trop compact

il y a 5 ans

J adore.

il y a 5 ans

Je déconseille cette recette. J’ai suivie à la lettre la recette et malgré cela mon cœur n’est pas du tout coulant et les muffins sont tous raplapla. J’ai pourtant utiliser le chocolat dessert de nestle. Recette à éviter pour les personnes qui veulent un cœur fondant.