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Mousse au chocolat croustillante

Name: Mousse au chocolat croustillante
Prep time: 900 s
Cook time: 600 s
Total time: 10500 s
Yield: 5
Ingredients: 1 Tablette de Chocolat NESTLE DESSERT Lait; 4 Feuilles de Brick; 4 oeufs; 1 jaune d'oeuf; 4 cuillerées à soupe de sucre roux; 1 grosse noix de beurre

À vos fourneaux !

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Savourez cette délicieuse mousse au chocolat croustillante, pour un moment convivial et très chocolaté !

Brunch

Autre

Dessert

Ingredients

Portions

- 5 Portions +

Chocolat NESTLE DESSERT Lait

1 Tablette de Chocolat NESTLE DESSERT Lait

feuilles de brick

4 Feuilles de Brick

oeufs

4 oeufs

jaune d'oeuf

1 jaune d'oeuf

sucre roux

4 cuillerées à soupe de sucre roux

beurre doux

1 grosse noix de beurre

Mousse au chocolat croustillante

Valeurs nutritionnelles

Énergie	397.03 kcal
Matières grasses	20.43 g
dont acides gras saturés	10.45 g
Glucides	42.09 g
dont sucres	29.61 g
Fibres alimentaires	1.64 g
Protéines	10.19 g
Sodium	0.61 g

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Instructions

7 Steps

175'

Total

15'

Préparation

10'

Cuisson

150'

Repos

Utensils

Four

Batteur électrique

Four micro onde

Verrine

Pas à pas

1 sur 7

Étape 1

Pour réaliser votre mousse au chocolat, commencez par préchauffer votre four en position grill.

Keep handy:

Four

Batteur électrique

Four micro onde

Verrine

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2 sur 7

Étape 2

Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au micro-ondes selon le mode d'emploi. Laissez tiédir.

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4 sur 7

Étape 4

Battez les blancs en neige ferme. Mélangez délicatement au chocolat fondu. Placez au réfrigérateur 30 minutes.

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5 sur 7

Étape 5

Pendant ce temps, faites fondre le beurre. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez-en les feuilles de brick. Saupoudrez-les de sucre roux.

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6 sur 7

Étape 6

Faites-les cuire une par une sur la plaque de votre four environ 3 minutes. Laissez-les refroidir puis émiettez-les.

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7 sur 7

Étape 7

Dans vos verres ou des coupes à glace , alternez des couches de mousse et des couches de brisures de feuilles de brick. Répartissez dessus les brisures restantes.

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Astuces de recette

Pour des buffets, servez votre mousse au chocolat dans des verres à tequila.