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Noisetier au chocolat

Name: Noisetier au chocolat
Prep time: 900 s
Cook time: 900 s
Total time: 12600 s
Yield: 8
Ingredients: 150 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 85 g de Chocolat NESTLE DESSERT Praliné; 4 œufs (pour la mousse au chocolat); 4 blancs d'oeuf (pour le biscuit aux noisettes); 80 g de crêpes dentelles; 80 g de poudre de noisettes; 60 g de sucre glace; 40 g de sucre en poudre; 20 g de farine

201'

À vos fourneaux !

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Un gâteau à base d'un biscuit à noisette, d'un croutillant praliné et d'une mousse au chocolat !

Déjeuner

Dessert

Hiver

Ingredients

Portions

- 8 Portions +

Chocolat NESTLE DESSERT Noir

150 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

Chocolat NESTLE DESSERT Praliné

85 g de Chocolat NESTLE DESSERT Praliné

oeufs

4 œufs (pour la mousse au chocolat)

blancs d'oeufs

4 blancs d'oeuf (pour le biscuit aux noisettes)

crêpes dentelles

80 g de crêpes dentelles

noisettes entières

80 g de poudre de noisettes

sucre glace

60 g de sucre glace

sucre glace

40 g de sucre en poudre

farine

20 g de farine

Noisetier au chocolat

Valeurs nutritionnelles

Énergie	370.69 kcal
Matières grasses	20.6 g
dont acides gras saturés	7.08 g
Glucides	38.66 g
dont sucres	30.4 g
Fibres alimentaires	2.86 g
Protéines	7.88 g
Sodium	0.2 g

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Instructions

3 Steps

210'

Total

15'

Préparation

15'

Cuisson

180'

Repos

Utensils

Moule à manqué

Pas à pas

1 sur 3

16'

Étape 1

Dans un saladier, tamisez la farine, le sucre glace et la poudre de noisettes. Ajoutez les 4 blancs préalablement battus en neige avec le sucre. Versez dans un moule à manqué beurré. Faites cuire 15 minutes dans votre four à Th.6 (180°C). Démoulez.

Keep handy:

Moule à manqué

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2 sur 3

Étape 2

Mixez les crêpes dentelles émiettées avec le chocolat praliné fondu au bain-marie. Etalez sur le biscuit. Encerclez le biscuit d'une bande d'aluminium de 6 cm.

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3 sur 3

180'

Étape 3

Dans un saladier, mélangez le chocolat noir fondu au bain-marie avec les jaunes d'oeufs. Ajoutez délicatement les blancs battus en neige. Versez sur le gâteau noisette au chocolat et placez 3 heures au réfrigérateur.

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Astuces de recette

Pour apporter une note fruitée à votre gâteau noisette au chocolat, ajoutez des lamelles de poires dessus