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Rochers au chocolat caramel, coque Noir 70% pralin

Name: Rochers au chocolat caramel, coque Noir 70% pralin
Prep time: 1200 s
Cook time: 300 s
Total time: 5100 s
Yield: 20
Ingredients: 1 Tablette de Chocolat NESTLE DESSERT Caramel; 1 Tablette de Chocolat NESTLE DESSERT 70%; 50 ml de crème liquide; 20 g de beurre; 20 noisettes; 60 g de pralin

143'

À vos fourneaux !

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Délicieux ces rochers au coeur de chocolat praliné et coque au chocolat 70%

Dessert

Apéritif

Hiver

Ingredients

Portions

- 20 Portions +

Chocolat NESTLE DESSERT Caramel

1 Tablette de Chocolat NESTLE DESSERT Caramel

Chocolat NESTLE DESSERT 70%

1 Tablette de Chocolat NESTLE DESSERT 70%

crème liquide

50 ml de crème liquide

beurre doux

20 g de beurre

pralin

20 noisettes

pralin

60 g de pralin

Rochers au chocolat caramel, coque Noir 70% pralin

Valeurs nutritionnelles

Énergie	134.22 kcal
Matières grasses	10.4 g
dont acides gras saturés	4.91 g
Glucides	8.04 g
dont sucres	6.76 g
Fibres alimentaires	1.62 g
Protéines	2.06 g
Sodium	0.02 g

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Instructions

4 Steps

85'

Total

20'

Préparation

Cuisson

60'

Repos

Utensils

Casserole (sauce pan)

Pas à pas

1 sur 4

Étape 1

Dans un saladier, faites fondre le chocolat caramel et la crème 1 min 30 à 500W. Mélangez et ajoutez le beurre.

Keep handy:

Casserole (sauce pan)

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3 sur 4

10'

Étape 3

Faites des truffes de 2 cm en mettant une noisette au centre.

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4 sur 4

70'

Étape 4

Placez au congélateur 1 heure. Roulez-les dans le chocolat noir Absolu avec une fourchette, égouttez le chocolat et posez sur un plat recouvert de papier sulfurisé, parsemez de pralin. Placez au réfrigérateur 10 minutes.

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