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Scones aux pépites de chocolat praliné

Name: Scones aux pépites de chocolat praliné
Prep time: 1200 s
Cook time: 1200 s
Total time: 2400 s
Yield: 16
Cuisine: européen,Britanique,Restaurant,Local
Ingredients: 120 g de Chocolat NESTLE DESSERT Praliné; 300 g de farine + 2 cuillerées à soupe; 100 ml de lait entier UHT; 80 g de beurre; 75 g de sucre; 2 œufs; 1 sachet de levure chimique; 1 gousse de vanille

65'

À vos fourneaux !

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Recette d'origine anglaise, le scone est un petit pain qui se déguste au petit déjeuner, à l'heure du thé ou au goûter

Casse-croûte

Petit déjeuner

Autre

Ingredients

Portions

- 16 Portions +

Chocolat NESTLE DESSERT Praliné

120 g de Chocolat NESTLE DESSERT Praliné

farine

300 g de farine + 2 cuillerées à soupe

lait entier

100 ml de lait entier UHT

beurre doux

80 g de beurre

sucre

75 g de sucre

oeufs

2 œufs

levure chimique

1 sachet de levure chimique

gousse de vanille

1 gousse de vanille

Scones aux pépites de chocolat praliné

Valeurs nutritionnelles

Énergie	181.54 kcal
Matières grasses	7.73 g
dont acides gras saturés	3.84 g
Glucides	23.5 g
dont sucres	8.86 g
Fibres alimentaires	0.87 g
Protéines	3.88 g
Sodium	0.04 g

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Instructions

5 Steps

40'

Total

20'

Préparation

20'

Cuisson

Repos

Pas à pas

1 sur 5

15'

Étape 1

Préchauffez votre four Th. 6 (180°C). Coupez le chocolat au couteau en grosses pépites. Dans un saladier, versez la farine tamisée, le sucre, la levure, coupez le beurre en dés et incorporez-le à la pâte du bout des doigts. Fendez la gousse de vanille et récupérez les graines.

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2 sur 5

10'

Étape 2

Réalisez un puits, versez au centre un œuf battu avec le lait, les graines de vanille, puis travaillez la pâte rapidement. Ajoutez les pépites de chocolat.

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3 sur 5

15'

Étape 3

Farinez votre plan de travail et étalez la pâte sur une épaisseur de 2 cm environ. A l'aide d'un emporte pièce cannelé découpez des ronds de pâte de 5-6 cm de diamètre.

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4 sur 5

Étape 4

Placez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé puis badigeonnez-les d'œuf battu à l'aide d'un pinceau.

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5 sur 5

20'

Étape 5

Faites cuire dans votre four pendant environ 18 minutes en chaleur tournante.

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Astuces de recette

Pour une touche de fraîcheur vous pouvez accompagner les scones avec une salade de fruits de saison.