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Tartelettes poires chocolat et chantilly aux graines de sésame noir

Name: Tartelettes poires chocolat et chantilly aux graines de sésame noir
Prep time: 1200 s
Cook time: 720 s
Total time: 1920 s
Yield: 5
Ingredients: 170 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 1 rouleau de Pâte Sablée; 150 ml de crème fleurette + 50 ml; 30 g de graine de sésame noir; 2 poires

79'

À vos fourneaux !

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Des tartelettes garnies de poires et d'une ganache au chocolat noir, décorées d'une chantilly au sésame noir !

Goûter

Dîner

Déjeuner

Ingredients

Portions

- 5 Portions +

Chocolat NESTLE DESSERT Noir

170 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

pâte sablée

1 rouleau de Pâte Sablée

crème fleurette

150 ml de crème fleurette + 50 ml

graines de sésame

30 g de graine de sésame noir

poires

2 poires

Tartelettes poires chocolat et chantilly aux graines de sésame noir

Valeurs nutritionnelles

Énergie	558.03 kcal
Matières grasses	36.4 g
dont acides gras saturés	19.02 g
Glucides	50.16 g
dont sucres	29.64 g
Fibres alimentaires	5.61 g
Protéines	6.68 g
Sodium	0.07 g

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Instructions

4 Steps

32'

Total

20'

Préparation

12'

Cuisson

Repos

Utensils

Four

Batteur électrique

Pas à pas

1 sur 4

12'

Étape 1

Découpez 5 cercles dans la pâte et faites-les cuire à blanc dans des cercles.

Keep handy:

Four

Batteur électrique

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2 sur 4

Étape 2

Pelez les poires, faites des fines lamelles et faites-les cuire 5 minutes au micro-ondes à 500 W.

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3 sur 4

Étape 3

Dans un saladier, faites chauffer 150 ml de crème et le chocolat 2 minutes à 500W pour faire la ganache. Mélangez.

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4 sur 4

60'

Étape 4

Déposez les poires dans les fonds de tarte et ajoutez dessus la ganache. Placez au frais une heure. Montez la crème restante en chantilly ferme avec 30 g de sucre glace et faites des petits choux sur la tarte. Parsemez de sésame noir.

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Astuces de recette

Remplacez les poires par d'autres fruits !