Tiramisu chocolat blanc et fraises
Ingredients
Portions
Valeurs nutritionnelles
| Énergie | 377.36 kcal |
| Matières grasses | 22.08 g |
| dont acides gras saturés | 12.95 g |
| Glucides | 36.59 g |
| dont sucres | 20.95 g |
| Fibres alimentaires | 1.73 g |
| Protéines | 8.68 g |
| Sodium | 0.25 g |
Instructions
Total
15'Préparation
0'Cuisson
60'Repos
Utensils
Pas à pas
Dans un blender mixer 150g de fraises et le jus de citron. Le résultat doit être bien fluide, rajouter un tout petit peu d’eau si besoin.
Couper 250 g de fraises en deux.
Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Faire fondre le chocolat blanc.
Dans un saladier, battre les jaunes d'œufs avec le chocolat blanc fondu. Ajouter le mascarpone et homogénéiser délicatement au fouet. Monter les blancs en neige, puis les incorporer délicatement à la préparation.
Tremper les biscuits dans le jus de fraises, et déposer une première couche dans un plat. Ajouter environ 125g de morceaux de fraises et une couche de crème.
Répéter l’opération en ajoutant à nouveau des biscuits, des fraises, et de la crème mascarpone. Placer au frais 1h.
Pour encore plus de saveurs, saupoudrez un peu de coco râpée sur le dessus avant de servir !
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