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Risotto de légumes vegan

Name: Risotto de légumes vegan
Prep time: 600 s
Cook time: 1200 s
Total time: 1800 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 200 g de riz arborio; 2 oignons tiges; 200 g de champignons de Paris; 2 carottes; 2 cubes de Bouillon KUB BIO Légumes MAGGI; 800 ml d'eau bouillante; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive; 100 g de boisson au soja

30'

Let's cook

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Un risotto vegan idéal pour un repas du soir ! Variez les légumes selon les saisons !

Déjeuner

Plat principal

France

Ingrédients

Portions

- 4 Portions +

riz arborio

200 g de riz arborio

oignons tiges

2 oignons tiges

champignons de Paris

200 g de champignons de Paris

carottes

2 carottes

Bouillon KUB BIO Légumes MAGGI

2 cubes de Bouillon KUB BIO Légumes MAGGI

eau

800 ml d'eau bouillante

huile dolive

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

boisson au soja

100 g de boisson au soja

Risotto de légumes vegan

Nutritional Facts

14%

Valeur Quotidienne

285

Kcal/serving

Nutri value

Énergie	285.7 kcal
Matières grasses	4 g
dont acides gras saturés	0.68 g
Glucides	55.44 g
dont sucres	6.06 g
Fibres alimentaires	4.34 g
Protéines	7.45 g
Sodium	2.3 g

Je passe aux instructions

Instructions

3 Steps

30'

Total

10'

Preparation

20'

Cooking

Waiting

Pas à pas

1 sur 3

10'

Étape 1

Hachez les oignons, coupez les carottes en dés et les champignons en 4.

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2 sur 3

Étape 2

Mettez de l’huile dans une poêle chaude puis
ajoutez les oignons et le riz. Laissez dorer 2 minutes.
Diluez les cubes de bouillon dans l’eau bouillante puis versez 200 ml de la préparation dans la poêle et laissez cuire 3 minutes.

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3 sur 3

15'

Étape 3

Ajoutez les légumes et 300 ml de bouillon puis laissez cuire 5 minutes avant de versez le reste du bouillon. Faites cuire jusqu’à absorption. Versez le soja, poivrez et mélangez.

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Astuce :

Vous pouvez servir un steak végétal en accompagnement