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Terrine de poulet à la méridionale en gelée

Name: Terrine de poulet à la méridionale en gelée
Prep time: 1500 s
Cook time: 900 s
Total time: 16800 s
Yield: 10
Cuisine: méditerranéen
Ingredients: 400 g d'escalopes de poulet; 1 aubergine pelée; 2 gousses d'ail; 10 feuilles de basilic; 400 ml d'eau + 300 ml; 1 Sachet de Gelée au Madère MAGGI; 4 poivrons (2 rouges et 2 jaunes)

Let's cook

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Une recette de terrine originale à base de Gelée au Madère MAGGI, au poulet, à l'aubergine et aux poivrons.

Dîner

Entrant

méditerranéen

Ingrédients

Portions

- 10 Portions +

filets de poulet

400 g d'escalopes de poulet

aubergine

1 aubergine pelée

gousses dail

2 gousses d'ail

feuilles de basilic

10 feuilles de basilic

eau

400 ml d'eau + 300 ml

Gelée au Madère MAGGI

1 Sachet de Gelée au Madère MAGGI

poivrons ( 2 rouges et 2 jaunes)

4 poivrons (2 rouges et 2 jaunes)

Terrine de poulet à la méridionale en gelée

Nutri value

Énergie	92.21 kcal
Matières grasses	1.38 g
dont acides gras saturés	0.25 g
Glucides	8.63 g
dont sucres	4.8 g
Fibres alimentaires	2.49 g
Protéines	11.1 g
Sodium	0.69 g

Je passe aux instructions

Instructions

4 Steps

280'

Total

25'

Preparation

15'

Cooking

240'

Waiting

Utensils

Moule à cake

Pas à pas

1 sur 4

Étape 1

Placez les poivrons coupés en 4 au four sous le grill 20 minutes, enfermez-les dans un sac et pelez-les. Coupez l'aubergine en tranches et faites-la cuire 5 minutes au micro-ondes à 900W.

Keep handy:

Moule à cake

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2 sur 4

Étape 2

Coupez le poulet en rondelles et faites-les pocher 2 minutes à feu doux avec 300 ml d'eau bouillante et les gousses d'ail écrasées. Laissez reposer 10 minutes.

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4 sur 4

Étape 4

Dans un moule à cake, alternez les tranches d'aubergine, le poulet, le poivron, à nouveau du poulet et à nouveau des rondelles d'aubergine et de poivron. Versez la gelée préparez selon le mode d'emploi. Placez au réfrigérateur 4 heures.

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Astuces de recette

Préparez de préférence la veille !!