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Velouté de potiron, lardons et noisettes grillées

Name: Velouté de potiron, lardons et noisettes grillées
Prep time: 720 s
Cook time: 1260 s
Total time: 1980 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 700 g de potiron; 30 g de Lardons Nature; 1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 800 ml d'eau; 70 ml de lait concentré non sucré; 1 oignon petit; 20 g de noisettes décortiquées; 1 cuillerée à café d'huile d'olive; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

33'

Let's cook

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Un velouté de potiron aux lardons et noisettes à base de bouillon de volaille qui sera apprécié les froides soirée d'hiver !

Dîner

Déjeuner

Autre

Ingrédients

Portions

- 4 Portions +

potiron

700 g de potiron

lardons fumés

30 g de Lardons Nature

Bouillon KUB Volaille MAGGI

1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI

eau

800 ml d'eau

lait concentré non sucré

70 ml de lait concentré non sucré

oignon

1 oignon petit

noisettes entières

20 g de noisettes décortiquées

huile dolive

1 cuillerée à café d'huile d'olive

sel

1 pincée de sel

poivre

1 pincée de poivre

Velouté de potiron, lardons et noisettes grillées

Nutri value

Énergie	125.91 kcal
Matières grasses	7.47 g
dont acides gras saturés	1.96 g
Glucides	12.03 g
dont sucres	6.01 g
Fibres alimentaires	2.45 g
Protéines	4.63 g
Sodium	1.53 g

Je passe aux instructions

Instructions

7 Steps

33'

Total

12'

Preparation

21'

Cooking

Waiting

Utensils

poêle

Casserole (sauce pan)

Mini hachoir électrique

Pas à pas

1 sur 7

Étape 1

Pour réaliser ce velouté de potiron, lardons et noisettes grillées , pelez, épépinez et coupez le potiron en gros dés.

Keep handy:

poêle

Casserole (sauce pan)

Mini hachoir électrique

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3 sur 7

Étape 3

Dans une casserole contenant l'huile d'olive chaude, faites revenir l'oignon, puis ajoutez l'eau et le cube de bouillon.

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4 sur 7

10'

Étape 4

Ajoutez les dés de potiron et laissez cuire 10 minutes à couvert.

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5 sur 7

Étape 5

Pendant ce temps, hachez grossièrement les noisettes et faites-les griller dans une poêle bien chaude sans matière grasse.

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6 sur 7

Étape 6

Retirez les noisettes et dans la même poêle sans matière grasse faites revenir les lardons.

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7 sur 7

Étape 7

Mixez le potiron avec l'eau de cuisson et le lait. Salez très légèrement et poivrez. Remettez le velouté dans la casserole, ajoutez les noisettes et les lardons.

Check

Astuces de recette

Ce velouté de potiron, lardons et noisettes grillées est idéal pour la saison d'hiver.