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Brochettes de saumon sauce champignon et petites rattes

Name: Brochettes de saumon sauce champignon et petites rattes
Prep time: 600 s
Cook time: 1200 s
Total time: 1800 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 4 pavés de saumon; 300 g de champignons; 600 g de pommes de terre rattes; 4 cuillères à café de Fond de Champignons MAGGI; 10 brins de ciboulette; 1 cuillerée à soupe de crème liquide; 200 ml d'eau

25'

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Une recette automnale de brochette de saumon aux pommes de terre et champignons !

Plat principal

France

Hiver

Ingrédients

Portions

- 4 Portions +

pavés de saumon cru

4 pavés de saumon

champignons de Paris

300 g de champignons

pommes de terre rattes

600 g de pommes de terre rattes

Fond de Champignons MAGGI

4 cuillères à café de Fond de Champignons MAGGI

ciboulette

10 brins de ciboulette

crème liquide

1 cuillerée à soupe de crème liquide

eau

200 ml d'eau

Brochettes de saumon sauce champignon et petites rattes

Nutritional Facts

24%

Valeur Quotidienne

484

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	484.3 kcal
Matières grasses	21.57 g
dont acides gras saturés	5.16 g
Glucides	36.07 g
dont sucres	3.64 g
Fibres alimentaires	3.55 g
Protéines	36.31 g
Sel	1.09 g

Je passe aux instructions

Instructions

4 Steps

30'

Total

10'

Préparation

20'

Cuisson

Repos

Pas à pas

1 sur 4

10'

Étape 1

Faites cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante 10 minutes.

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2 sur 4

Étape 2

Coupez les champignons en deux. Coupez le saumon en cubes de 3 cm. Faites des brochettes de saumon et champignons. Faites poêler les brochettes 8 minutes. Retirez-les.

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3 sur 4

Étape 3

Dans la poêle, ajoutez le fond diluée dans 200 ml d'eau et laissez réduire 2 minutes. Crèmez.

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4 sur 4

Étape 4

Servez sur chaque assiette, les rattes, 2 brochettes et un peu de sauce. Parsemez de ciboulette.

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Astuces de recette

Ajoutez du beurre ou de l'huile de noix dans l'écrasée !