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Burger spaghettis carbonara

Name: Burger spaghettis carbonara
Prep time: 1500 s
Cook time: 1800 s
Total time: 3300 s
Yield: 4
Cuisine: italien
Ingredients: 250 g de spaghettis; 2 bâtonnets de Bouillon KUB OR MAGGI; 200 g de Lardons Fumés; 4 Steaks hachés 5% de matière grasse; 80 g de parmesan râpé (50 + 30 g); 2 œufs; 2 litres d'eau; 2 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse 30% de matière grasse; 1/2 petit oignon rouge; 4 petites poignées de roquette; 1 g de poivre; 1 cuillerée à soupe de fécule de maïs; 10 g de beurre

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Un burger original et gourmand, où des galettes de spaghettis carbonara dorées remplacent le pain, renfermant une garniture savoureuse pour une fusion surprenante et pleine de saveurs.

Plat principal

italien

Hiver

Ingrédients

Portions

- 4 Portions +

spaghettis

250 g de spaghettis

Bouillon MAGGI KUB OR

2 bâtonnets de Bouillon KUB OR MAGGI

lardons fumés

200 g de Lardons Fumés

boeuf haché à 5%MG

4 Steaks hachés 5% de matière grasse

parmesan râpé

80 g de parmesan râpé (50 + 30 g)

oeufs

2 œufs

eau

2 litres d'eau

crème fraîche

2 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse 30% de matière grasse

oignon rouge

1/2 petit oignon rouge

roquette

4 petites poignées de roquette

poivre

1 g de poivre

fécule de maïs

1 cuillerée à soupe de fécule de maïs

beurre doux

10 g de beurre

Burger spaghettis carbonara

Nutritional Facts

35%

Valeur Quotidienne

709

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	709.31 kcal
Matières grasses	32.31 g
dont acides gras saturés	15.9 g
Glucides	52.33 g
dont sucres	3.37 g
Fibres alimentaires	2.51 g
Protéines	49.68 g
Sel	3.64 g

Je passe aux instructions

Instructions

5 Steps

55'

Total

25'

Préparation

30'

Cuisson

Repos

Utensils

Passoire

Casserole (sauce pan)

Moule à tartelette

Pas à pas

1 sur 5

Étape 1

Préchauffez votre four th.6 (180°C).Epluchez et coupez l'oignon rouge en rondelles. Faites cuire les lardons dans une poêle sans matière grasse dans une petite casserole. Faites bouillir l'eau dans une grande casserole avec les bâtonnets de Kub Or et faites cuire les spaghettis 8 minutes.

Keep handy:

Passoire

Casserole (sauce pan)

Moule à tartelette

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2 sur 5

Étape 2

Pendant ce temps fouettez les oeufs avec 30 g de parmesan râpé puis ajoutez une petite louche d'eau de cuisson des pâtes. Réservez deux louches d'eau des pâtes puis égouttez-les.

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3 sur 5

Étape 3

Beurrez 8 moules à tartelettes, répartissez les spaghettis dans les moules à tartelettes, répartissez les lardons et arrosez du mélange bouillon-oeuf-parmesan. Faites cuire 10 min dans votre four à 180°C.

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4 sur 5

Étape 4

Mélangez dans la casserole avec les lardons, l'eau de cuisson des pâtes, la crème, la fécule, le restant de parmesan râpé et faites épaissir à feu doux.

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5 sur 5

Étape 5

Faites cuires les steaks hachés. Répartissez de la sauce sur une galette de spaghetti, ajoutez les steaks, l'oignon, la roquette, de la sauce et refermez avec un autre pain de spaghettis. Servez sans attendre.

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Astuces de recette

Ajoutez une rondelle de tomate par burger.