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Brioche perdue à la poire et au chocolat

Name: Brioche perdue à la poire et au chocolat
Prep time: 900 s
Cook time: 1200 s
Total time: 2100 s
Yield: 8
Ingredients: 100 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 400 ml de lait concentré non sucré; 1 boîte de 425 ml de poires au sirop; 10 tranches de brioche; 3 œufs; 50 g de sucre en poudre

36'

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Une brioche gourmande à la poire et aux pépites de chocolat !

Goûter

Petit déjeuner

Dessert

Ingrédients

Portions

- 8 Portions +

Chocolat NESTLE DESSERT Noir

100 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

lait concentré non sucré

400 ml de lait concentré non sucré

poires au sirop

1 boîte de 425 ml de poires au sirop

brioche

10 tranches de brioche

oeufs

3 œufs

sucre

50 g de sucre en poudre

Brioche perdue à la poire et au chocolat

Valeurs nutritionnelles

Énergie	272.3 kcal
Matières grasses	11.68 g
dont acides gras saturés	6.21 g
Glucides	34.02 g
dont sucres	26.76 g
Fibres alimentaires	2.69 g
Protéines	7.95 g
Sel	0.53 g

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Instructions

7 Steps

35'

Total

15'

Préparation

20'

Cuisson

Repos

Utensils

plat à gratin

Four

Pas à pas

1 sur 7

Étape 1

Préchauffez votre four Th.6/7 (200° C).

Keep handy:

plat à gratin

Four

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3 sur 7

Étape 3

A l'aide d'un grand couteau, hachez le chocolat en pépites.

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4 sur 7

Étape 4

Dans un saladier battez le lait, les œufs et le sucre.

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5 sur 7

Étape 5

Coupez les tranches de brioche en deux pour obtenir des triangles.

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6 sur 7

Étape 6

Trempez 6 morceaux de brioche dans la préparation à base de lait et disposez-les dans votre plat à gratin. Répartissez dessus la moitié des dés de poires et des pépites de chocolat. Renouvelez l'opération et terminez par une couche de morceaux de brioche.

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7 sur 7

20'

Étape 7

Versez le reste de la préparation dans le plat et placez au four pour environ 20 minutes. Si vous le souhaitez vous pouvez terminer la cuisson par 2 minutes en position gril.

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Astuces de recette

Vous pouvez remplacer les poires par des abricots, des pêches ou des morceaux d'ananas au sirop.