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Cheesecake aux zestes d'agrumes et chocolat au caramel

Name: Cheesecake aux zestes d'agrumes et chocolat au caramel
Prep time: 1800 s
Cook time: 2400 s
Total time: 11400 s
Yield: 10
Ingredients: 1 Tablette de Chocolat NESTLE DESSERT Caramel; 12 sablés bretons; 400 g de fromage blanc 20% de matière grasse nature; 100 ml de crème fraîche liquide; 70 g de beurre; 50 g de farine; 3 œufs; 2 cuillerées à soupe de sucre; 1 banane; 1 zeste d'orange; 1 zeste de citron

169'

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Un cheesecake gourmand au palets bretons, aux agrumes, banane et chocolat Nestle dessert caramel parfait pour un anniversaire ou Noel !

Dessert

Hiver

Automne

Ingrédients

Portions

- 10 Portions +

Chocolat NESTLE DESSERT Caramel

1 Tablette de Chocolat NESTLE DESSERT Caramel

palets breton

12 sablés bretons

fromage blanc 20%

400 g de fromage blanc 20% de matière grasse nature

crème liquide

100 ml de crème fraîche liquide

beurre doux

70 g de beurre

farine

50 g de farine

oeufs

3 œufs

sucre

2 cuillerées à soupe de sucre

banane

1 banane

zeste dorange

1 zeste d'orange

zeste dorange

1 zeste de citron

Cheesecake aux zestes d'agrumes et chocolat au caramel

Valeurs nutritionnelles

Énergie	364.26 kcal
Matières grasses	23.16 g
dont acides gras saturés	12.5 g
Glucides	32.25 g
dont sucres	18.62 g
Fibres alimentaires	1.39 g
Protéines	6.79 g
Sel	0.32 g

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Instructions

5 Steps

190'

Total

30'

Préparation

40'

Cuisson

120'

Repos

Utensils

Four

film plastique alimentaire

Four micro onde

Moule à manqué

Pas à pas

1 sur 5

Étape 1

Dans un saladier, émiettez les biscuits et ajoutez le beurre fondu. Mélangez et tapissez un moule à fond amovible. Placez 1 heure au réfrigérateur.

Keep handy:

Four

film plastique alimentaire

Four micro onde

Moule à manqué

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2 sur 5

Étape 2

Préchauffez votre four Th.5/6 (160°C). Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, la farine, le sucre, les jaunes d'oeufs et le zeste des agrumes râpé.

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3 sur 5

40'

Étape 3

Battez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation. Versez sur la base de biscuit et faites cuire dans votre four 40 minutes. Laissez refroidir.

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4 sur 5

Étape 4

Préparez la ganache : faites chauffer la crème au four à micro-ondes et versez sur le chocolat cassé en morceaux. Mélangez.

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5 sur 5

120'

Étape 5

Déposez sur le gâteau des petits dés de banane et versez dessus la ganache. Placez au réfrigérateur 2 heures.

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Astuces de recette

Si vous n'avez pas de moule à fond amovible, démoulez votre gâteau refroidi et déposez un papier film alimentaire transparent dedans. Replacez le gâteau dans le moule.