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Gâteau fondant au chocolat

Name: Gâteau fondant au chocolat
Prep time: 900 s
Cook time: 3600 s
Total time: 4500 s
Yield: 12
Ingredients: 200 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 80 g de sucre; 100 g de beurre; 4 oeufs; 20 g de farine; 1 pincée de sel

64'

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Un délicieux gâteau au chocolat ultra fondant et légèrement meringué sur le dessus qui fera l'unanimité !

Dessert

Hiver

Été

Ingrédients

Portions

- 12 Portions +

Chocolat NESTLE DESSERT Noir

200 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

sucre

80 g de sucre

beurre doux

100 g de beurre

oeufs

4 oeufs

farine

20 g de farine

sel

1 pincée de sel

Gâteau fondant au chocolat

Valeurs nutritionnelles

Énergie	211.68 kcal
Matières grasses	14.36 g
dont acides gras saturés	8.19 g
Glucides	16.52 g
dont sucres	14.33 g
Fibres alimentaires	1.26 g
Protéines	3.75 g
Sel	0.11 g

Je passe aux instructions

Instructions

6 Steps

75'

Total

15'

Préparation

60'

Cuisson

Repos

Utensils

Batteur électrique

Moule à manqué

Pas à pas

1 sur 6

Étape 1

Préchauffez le four à 130°C (Th.4/5).

Keep handy:

Batteur électrique

Moule à manqué

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2 sur 6

Étape 2

Coupez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie avec le beurre.

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3 sur 6

10'

Étape 3

Dans un saladier, battez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et s'allège. Ajoutez le chocolat et le beurre fondus, la farine et remuez.

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4 sur 6

Étape 4

Montez les blancs d'oeufs en neige au batteur électrique en ajoutant une pincée de sel. Incorporez-les délicatement à la préparation au chocolat.

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5 sur 6

40'

Étape 5

Beurrez et farinez le moule. Remplissez-le de ce mélange. Faites cuire pendant 40 minutes environ.

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6 sur 6

Étape 6