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Roulé banane spéculoos et chocolat au lait

Name: Roulé banane spéculoos et chocolat au lait
Prep time: 1200 s
Cook time: 600 s
Total time: 7200 s
Yield: 12
Ingredients: 2 Tablettes de Chocolat NESTLE DESSERT Lait; 80 g de farine; 40 g de sucre; 2 bananes; 4 gros œufs; 60 g de beurre; 50 ml de crème liquide; 8 biscuits spéculoos

80'

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Un roulé festif au chocolat au lait bananes et speculoos

Dessert

Hiver

Automne

Ingrédients

Portions

- 12 Portions +

Chocolat NESTLE DESSERT Lait

2 Tablettes de Chocolat NESTLE DESSERT Lait

farine

80 g de farine

sucre

40 g de sucre

bananes

2 bananes

oeufs

4 gros œufs

beurre doux

60 g de beurre

crème liquide

50 ml de crème liquide

speculoos

8 biscuits spéculoos

Roulé banane spéculoos et chocolat au lait

Valeurs nutritionnelles

Énergie	316.85 kcal
Matières grasses	17.8 g
dont acides gras saturés	10.03 g
Glucides	33.21 g
dont sucres	21.96 g
Fibres alimentaires	1.79 g
Protéines	5.92 g
Sel	0.16 g

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Instructions

4 Steps

120'

Total

20'

Préparation

10'

Cuisson

90'

Repos

Utensils

Four

Pas à pas

1 sur 4

Étape 1

Pour réaliser ce roulé banane spéculoos et chocolat au lait, préchauffez votre four th.7/8 (220°C). Coupez les bananes en dés, et mélangez-les à 1 tablette de chocolat fondu. Laissez refroidir 30 minutes au réfrigérateur.

Keep handy:

Four

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2 sur 4

10'

Étape 2

Dans un saladier, faites fondre le beurre. Ajoutez la farine, le sucre et les jaunes d'oeufs. Battez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les délicatement. Ajoutez 4 biscuits émiettés. Versez sans trop étaler sur une plaque à biscuit roulé beurré et fariné et faites cuire au four 10 minutes. Roulez-le dès sa sortir du four dans un torchon propre légèrement mouillé. Laissez reposer 5 minutes.

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3 sur 4

Étape 3

Déroulez-le et garnissez le chocolat aux dés de bananes.

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4 sur 4

60'

Étape 4

Faites fondre le chocolat restant avec la crème et nappez-en votre gâteau, puis placez-le au réfrigérateur 1 heure. Parsemez de spéculoos émietté.

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Astuces de recette

Si vous n'avez pas de plaque à biscuit roulé, utilisez la plaque de votre four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.