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Quiche lorraine

Name: Quiche lorraine
Prep time: 600 s
Cook time: 1800 s
Total time: 2400 s
Yield: 8
Cuisine: France
Ingredients: 1 rouleau de Pâte Brisée; 200 g de Lardons Fumés; 200 ml de lait demi-écrémé UHT; 200 ml de crème fraîche liquide; 4 œufs; 1 pincée de poivre

40'

À vos fourneaux !

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La traditionnelle quiche lorraine plus légère avec un mix de lait et crème !

Dîner

Plat principal

France

Ingrédients

Portions

- 8 Portions +

pâte brisée

1 rouleau de Pâte Brisée

lardons fumés

200 g de Lardons Fumés

lait demi-écrémé

200 ml de lait demi-écrémé UHT

crème liquide

200 ml de crème fraîche liquide

oeufs

4 œufs

poivre

1 pincée de poivre

Quiche lorraine

Nutritional Facts

14%

Valeur Quotidienne

296

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	296.19 kcal
Matières grasses	21.1 g
dont acides gras saturés	10.92 g
Glucides	14.67 g
dont sucres	3.11 g
Fibres alimentaires	0.53 g
Protéines	11.02 g
Sodium	0.7 g

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Instructions

4 Steps

40'

Total

10'

Préparation

30'

Cuisson

Repos

Utensils

poêle

Four

Moule à tarte

Pas à pas

1 sur 4

Étape 1

Préchauffez votre four Th. 6/7 (200° C). Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson.

Keep handy:

poêle

Four

Moule à tarte

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2 sur 4

Étape 2

Dans une poêle chaude sans matière grasse, faites cuire les lardons environ 5 minutes. Versez-les sur une feuille de papier absorbant.

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3 sur 4

Étape 3

Dans un saladier, battez la crème, le lait et les œufs. Poivrez. Versez sur la pâte. Ajoutez les lardons.

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4 sur 4

30'

Étape 4

Faites cuire dans le bas de votre four de 40 à 45 minutes (four traditionnel) et 30 à 35 minutes (four à chaleur tournante).

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Astuces de recette

Cette quiche peut être réalisée avec des dés de jambon, pour remplacer les lardons. Pour les gourmands ajoutez de l'emmental râpé et utilisez une pâte feuilletée.