...

Téléchargement

Fermer

Partage cette recipe

Choisissez comment vous souhaitez partager ce recipe

Boisson RICORÉ® Original, Café & Chicorée à la mousse de lait vanille

Recette de boisson à la mousse de lait à la vanille avec RICORÉ® Original, Café et Chicorée

Name: Recette de boisson à la mousse de lait à la vanille avec RICORÉ® Original, Café et Chicorée
Prep time: 300 s
Cook time: 180 s
Total time: 2880 s
Yield: 2
Cuisine: France
Ingredients: 300 ml de lait demi-écrémé UHT; 4 cuillères à café de RICORE Original Chicorée Café; 100 ml de lait concentré non sucré; 2 cuillerées à café de sucre glace; 2 cuillerées à café de sucre en poudre; 1 cuillerée à café d'extrait de vanille liquide

41'

À vos fourneaux !

Enregistrer

Un bon mariage entre le lait la chicorée et la vanille dans cette boisson facile à préparer pour le gouter !

Petit déjeuner

Autre

Boisson

Ingredients

Portions

- 2 Portions +

lait demi-écrémé

300 ml de lait demi-écrémé UHT

RICORE Original Chicorée Café

4 cuillères à café de RICORE Original Chicorée Café

lait concentré non sucré

100 ml de lait concentré non sucré

sucre glace

2 cuillerées à café de sucre glace

sucre glace

2 cuillerées à café de sucre en poudre

gousse de vanille

1 cuillerée à café d'extrait de vanille liquide

Recette de boisson à la mousse de lait à la vanille avec RICORÉ® Original, Café et Chicorée

Valeurs nutritionnelles

Énergie	173.06 kcal
Matières grasses	3.93 g
dont acides gras saturés	2.37 g
Glucides	23.29 g
dont sucres	23.29 g
Fibres alimentaires	2.71 g
Protéines	8.62 g
Sodium	0.3 g

Je passe aux instructions

Instructions

4 Steps

48'

Total

Préparation

Cuisson

40'

Repos

Utensils

Batteur électrique

Casserole (sauce pan)

Pas à pas

1 sur 4

30'

Étape 1

Versez le lait concentré dans un grand saladier et placez-le 30 minutes au réfrigérateur ou 10 minutes au congélateur.

Keep handy:

Batteur électrique

Casserole (sauce pan)

Check

2 sur 4

Étape 2

Dans une casserole, versez le lait et faites chauffer à feu doux jusqu'à frémissement.

Check

3 sur 4

Étape 3

Pendant ce temps, réalisez votre mousse de lait. Pour cela, ajoutez la vanille liquide au lait concentré froid. Battez-le jusqu'à qu'il devienne mousseux. Ajoutez le sucre glace en continuant de battre.

Check

4 sur 4

Étape 4

Versez, dans 2 grandes tasses, 2 cuillerées à café de Ricoré et 1 cuillerée à café de sucre. Versez le lait chaud. Puis ajoutez sur le dessus la mousse de lait à la vanille. Dégustez aussitôt.

Check

Astuces de recette

Faites une mousse de lait au Grand Marnier*. Pour cela, ajoutez une cuillerée à café de Grand Marnier* en début de réalisation de la mousse et supprimez la vanille liquide. * L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.