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Crème brûlée à la RICORÉ® Original, Café & Chicorée
147'
Ingredients
Portions
-
6 Portions
+
crème liquide
250 ml de crème liquide
RICORE Original Chicorée Café
2 cuillères à soupe RICORE Original Chicorée Café
lait demi-écrémé
250 ml de lait demi-écrémé UHT
jaunes d'oeufs
5 jaunes d'oeufs
sucre
90 g de sucre
sucre roux
30 g de cassonade
Crème brûlée à la RICORÉ® Original, Café & Chicorée
Valeurs nutritionnelles
| Énergie | 256.3 kcal |
| Matières grasses | 14.64 g |
| dont acides gras saturés | 6.64 g |
| Glucides | 24.31 g |
| dont sucres | 23.61 g |
| Fibres alimentaires | 1.51 g |
| Protéines | 6.69 g |
| Sodium | 0.16 g |
Instructions
5 Steps
150'
Total
10'Préparation
20'Cuisson
120'Repos
Utensils
Four
Ramequins
Casserole (sauce pan)
Pas à pas
1 sur 5
5'
Étape 1
Préchauffez votre four Th. 5 (160° C). Portez à ébullition le lait et la crème.
Keep handy:
Four
Ramequins
Casserole (sauce pan)
Check
Astuces de recette
Surveillez bien la cuisson de vos crèmes, la texture doit être lisse et ferme.
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Crème brûlée à la RICORÉ® Original, Café & Chicorée
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