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Scones au RICORÉ® Original, Café & Chicorée

Name: Scones au RICORÉ® Original, Café & Chicorée
Prep time: 1200 s
Cook time: 960 s
Total time: 2160 s
Yield: 12
Ingredients: 300 g de farine + 2 cuil à soupe; 2 cuillères à soupe de RICORE Original Chicorée Café; 80 g de beurre; 2 oeufs; 100 ml de lait; 90 g de sucre blanc; 50 g d'amandes; 1 sachet de levure chimique

36'

À vos fourneaux !

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Une idée originale pour le petit déjeuner ces scones Ricoré !

Petit déjeuner

Dessert

Facile

Ingredients

Portions

- 12 Portions +

farine

300 g de farine + 2 cuil à soupe

RICORE Original Chicorée Café

2 cuillères à soupe de RICORE Original Chicorée Café

beurre doux

80 g de beurre

oeufs

2 oeufs

lait demi-écrémé

100 ml de lait

sucre

90 g de sucre blanc

amandes entières

50 g d'amandes

levure chimique

1 sachet de levure chimique

Scones au RICORÉ® Original, Café & Chicorée

Valeurs nutritionnelles

Énergie	215.53 kcal
Matières grasses	9 g
dont acides gras saturés	3.96 g
Glucides	30.55 g
dont sucres	8.42 g
Fibres alimentaires	5 g
Protéines	5.24 g
Sodium	0.05 g

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Instructions

2 Steps

36'

Total

20'

Préparation

16'

Cuisson

Repos

Pas à pas

1 sur 2

20'

Étape 1

Préchauffez votre four Th. 6 (180°C). Dans un saladier, versez la farine tamisée, le sucre, la levure, coupez le beurre en dés et incorporez-le à la pâte du bout des doigts. Ajoutez les amandes concassées.
Réalisez un puits, versez au centre un œuf battu avec le lait puis travaillez la pâte rapidement.
Farinez votre plan de travail et étalez la pâte sur une épaisseur de 2 cm environ. A l'aide d'un emporte pièce cannelé découpez des ronds de pâte de 5-6 cm de diamètre.
Placez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé puis badigeonnez-les d'œuf battu à l'aide d'un pinceau.

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2 sur 2

16'

Étape 2

Faites cuire dans votre four pendant environ 16 minutes en chaleur tournante.

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Astuce :

Ouvrez-les et garnissez de confiture. Servez avec une boisson, un yaourt et un fruit !